سلطة الخضار والدجاج اللذيذة

المكوّنات

• طماطم مقطّعة إلى شرائح - 2
• فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 2
• خيار مقطّع إلى دوائر - 4
• خس أيسبرغ - 5 أوراق
• ذرة معلّبة - نصف كوب
• لتحضير الدجاج:
• صدر دجاج منظّف ومقطّع إلى مكعبات - 1
• ملح - ملعقتان صغيرتان
• فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
• زيت سمسم - ملعقة كبيرة
• صلصة صويا - ملعقة كبيرة
• لتحضير الصلصة:
• زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
• عصير برتقال - ملعقة كبيرة
• خردل ديجون - ملعقة صغيرة
• خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
• زيت كانولا - 3 ملاعق كبيرة

• طريقة العمل

  1- لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي زيت السمسم وقلّي قطع الدجاج.
  2- عندما تبدأ بالنضوج، نكّهيها بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي.
  3- أسكبي صلصة الصويا فوق قطع الدجاج عندما تنضج تماماً.
  4- أطفئي النار واتركي الدجاج جانباً ليبرد.
  5- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الزنجبيل، عصير البرتقال، خردل الديجون، الخلّ الأبيض وزيت الكانولا جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  6- أتركي الصلصة جانباً.
  7- لتحضير السلطة: في طبق التقديم، قطّعي أوراق الأيسبرغ بيديك.
  8- ضعي الطماطم والخيار والفليلفة الحمراء والذرة فوق الطبق.
  9- أضيفي قطع الدجاج.
  10- أسكبي الصلصة فوق السلطة، أخلطي برفق ثمّ قدّميها.